Recepty na obed Recepty na obed

Tekvicovo-mandľová bábovka

Tekvicovo-mandlová babovka
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Výborná, šťavnatá bábovka, ku ktorej s ktorou si vychutnáte svoj obľúbený čaj.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Tekvicovo-mandľová bábovka
Výborná, šťavnatá bábovka, ku ktorej s ktorou si vychutnáte svoj obľúbený čaj.
ČAS PRÍPRAVY: 30 mins
ČAS VARENIA: 50 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 1 hr 20 mins
Druh jedla: Desiata, Olovrant
Porcie: 12 porcií
Kalórie: 118 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 150 g roztopené maslo
  • 150 g trstinový cukor
  • 2 PL javorový sirup nemusí byť
  • 4 ks vajce
  • 250 g hladká múka
  • 1 balíček kypriaci prášok
  • 1 KL škorica
  • 1 štipka soľ
  • 100 g mandle
  • 350 g tekvicové pyré

EŠTE POTREBUJEME:

  • trochu maslo na vymastenie formy
  • trochu krupica na vysypanie formy
  • trochu práškový cukor na posypanie bábovky

Postup varenia:
 

  • Mandle nadrobno nasekáme a na sucho opražíme na panvici, kým nezačnú aromatizovať. Odstavíme a presypeme do misky, aby sa na horúcej panvici nepripálili.
  • Bábovkovú formu vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou, krupicou alebo rozdrvenými detskými piškótami.
  • Roztopené maslo nalejeme do väčšej misky, prisypeme cukor a prilejeme javorový sirup. Premiešame metličkou a po jednom primiešame aj celé vajíčka.
  • Do tekutej zmesi preosejeme múku, kypriaci prášok, škoricu a soľ. Všetko spolu premiešame a nakoniec primiešame tekvicové pyré a opražené mandle.
  • Hotové cesto navrstvíme do bábovkovej formy a pečieme v rúre vyhriatej na 170°C okolo 50 minút až hodinu.
  • Bábovku necháme zhruba 10 minút vychladnúť vo forme, potom ju vyklopíme a poprášime práškovým cukrom.

Náš tip:

Pyré napríklad z maslovej tekvice pripravíme tak, že dužinu tekvice dáme piecť do rúry vyhriatej na 200°C na zhruba 45 až 50 minút, kým sa nebude dať vidličkou popučiť na jemné pyré.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 118kcalSacharidy: 26gProteíny: 3gTuky: 1gNasýtené tuky: 1gCholesterol: 3mgSodík: 62mgDraslík: 48mgVlákniny: 1gCukry: 10gVitamín A: 22IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín D: 1µgCalcium: 24mgKyselina listová: 39µgŽelezo: 1mgHorčík: 7mgFosfor: 37mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: Bábovka
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
DEZERTY · Koláče

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Hlasujte za recept.