Recepty na obed Recepty na obed

Sýta francúzska cibuľačka

Sýta francúzska cibuľačka
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Tradičná cibuľačka vraj lieči zlomené srdcia. O tom nič nevieme. Čo vieme, že zahreje a zasýti.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Sýta francúzska cibuľačka
Tradičná cibuľačka vraj lieči zlomené srdcia. O tom nič nevieme. Čo vieme, že zahreje a zasýti.
ČAS PRÍPRAVY: 10 mins
ČAS VARENIA: 50 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 1 hr
Druh jedla: Hlavné jedlo
Porcie: 4 porcie
Kalórie: 28 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 5 ks veľka cibuľa
  • 2 PL maslo
  • 1 PL slnečnicový olej
  • 1 pohár biele víno
  • 1 PL hladká múka
  • 1 liter hovädzí vývar
  • 1 KL tymian
  • 3 ks bobkový list
  • 1 dl koňak alebo brandy
  • 4 ks biely chlieb
  • 1 strúčik cesnak
  • 100 g syr čedar, eidam, gouda…
  • podľa chuti soľ korenie,

Postup varenia:
 

  • Cibule očistíme, rozpolíme a krájame tenké prúžky naprieč polkami.
  • V hrnci na strednom ohni roztopíme a zahrejeme maslo a olej. Pridáme cibuľu, osolíme a za občasného miešania pomaly smažíme približne 30 minút alebo kým cibuľka nezhnedne a nezmenší svoj objem o takmer 2/3.
  • Potom pridáme biele víno a intenzívne miešame, aby sme do vína zapracovali aj prípadné pripáleniny z dna hrnca (dodajú polievke skvelú chuť). Pridáme múku, dobre rozmiešame a zalejeme vývarom. Pridáme čerstvé alebo sušené bylinky a spolu povaríme približne 20 minút. Nakoniec dochutíme (soľ, korenie) a pridáme koňak.
  • Polievku rozdelíme do ohňovzdorných misiek. V hriankovači opečieme chlieb, potrieme strúčikom cesnaku z oboch strán a položíme ako pokrievku na polievku. Zasypeme strúhaným syrom a zapekáme pod grilom v rúre vyhriatej na 250 °C približne 2 minúty.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 28kcalSacharidy: 1gProteíny: 1gTuky: 1gNasýtené tuky: 1gSodík: 5mgDraslík: 1mgVlákniny: 1gCukry: 1gVitamín A: 18IUVitamín B6: 1mgVitamín C: 1mgCalcium: 1mgKyselina listová: 1µgŽelezo: 1mgHorčík: 1mgFosfor: 1mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: cibuľačka, francúzska cibuľačka, polievka
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
POLIEVKY · ZELENINOVÉ POLIEVKY
   

Není povolené komentovať.