Recepty na obed Recepty na obed

Šošovicová polievka so špenátom a citrónom

Aromatická polievka plná vlákniny s blanšírovanými mladým špenátom. Chutný a zdravý krok v ústrety jari.
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Aromatická polievka plná vlákniny s blanšírovanými mladým špenátom. Chutný a zdravý krok v ústrety jari.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Šošovicová polievka so špenátom a citrónom
Aromatická polievka plná vlákniny s blanšírovanými mladým špenátom. Chutný a zdravý krok v ústrety jari.
ČAS PRÍPRAVY: 10 mins
ČAS VARENIA: 30 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 40 mins
Druh jedla: Hlavné jedlo
Porcie: 4 porcie
Kalórie: 7 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 2 PL olivový olej
  • 1 ks cibuľa
  • 1 ks mrkva
  • 2 strúčiky cesnak
  • 1 ks paradajka
  • 1/2 KL mletá rasca
  • 1 KL kurkuma
  • 1 KL himalájska soľ
  • 1/2 KL mleté čierne korenie
  • 1 ks bobkový list
  • 1 liter zeleninový vývar
  • 200 g šošovica
  • 1 balíček čerstvý špenát
  • 1 ks citrón

Postup varenia:
 

  • Šošovicu namočíme ideálne deň vopred. Ale postačia aj dve hodinky pre prípravou polievky. O to dlhšie ju však budeme variť, kým šošovica zmäkne.
  • Na olivovom oleji opražíme nasekanú cibuľku a na drobné kocky pokrájanú mrkvu.
  • Keď bude cibuľka zmäknutá pridáme prelisovaný cesnak. Chvíľočku opražíme.
  • Pridáme naseknú paradajku a koreniny – rasca, kurkuma, soľ a čierne korenie.
  • Pridáme scedenú šošovicu, bobkový list a zalejeme vývarom.
  • Varíme, kým šošovica nezmäkne.
  • Odstavíme a do polievky zamiešame umyté špenátové listy.
  • Nakoniec podľa chuti pridáme aj lyžicu či dve citrónovej šťavy.

Podobný VideoRecept:

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 7kcalSacharidy: 1gProteíny: 1gTuky: 1gNasýtené tuky: 1gSodík: 1mgDraslík: 12mgVlákniny: 1gCukry: 1gVitamín A: 24IUVitamín B6: 1mgVitamín C: 1mgCalcium: 2mgKyselina listová: 1µgŽelezo: 1mgHorčík: 1mgFosfor: 2mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: polievka, šošovicová polievka
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
POLIEVKY · ZELENINOVÉ POLIEVKY
   

Není povolené komentovať.