Recepty na obed Recepty na obed

Snehové pusinky s čokoládou

Mini snehové sušienky zlepované čokoládovou plnkou.
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Mini snehové sušienky zlepované čokoládovou plnkou.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Snehové pusinky s čokoládou
Mini snehové sušienky zlepované čokoládovou plnkou.
ČAS PRÍPRAVY: 30 mins
ČAS VARENIA: 40 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 1 hr 10 mins
Porcie: 4 porcie
Kalórie: 302 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

PUSINKY:

  • ks bielky
  • 300 g práškový cukor
  • 1 KL citrónová šťava3

ČOKOLÁDOVÁ NÁPLŇ:

  • 200 g čokoláda
  • 100 ml smotana na šľahanie
  • 1 štipka soľ

Postup varenia:
 

  • Bielky s cukrom vložíme do misky nad vodným kúpeľom a vyšľaháme tuhý sneh.
  • Keď je sneh pevný pridáme citrónovú šťavu a šľaháme ďalej, kým nezískame lesklý super pevný sneh ,ktorý je na dotyk prehriaty.
  • Na plech vystlaný papierom na pečenie cukrárskym vreckom striekame malé kopčeky. Môžeme ich naniesť aj pomocou dvoch čajových lyžičiek.
  • Pusinky vložíme do rúry vyhratej na 80°C a sušíme cca 35 minút.
  • Medzitým si pripravíme ganache: čokoládu nalámeme do misky a v rajnici zahrejeme smotanu.
  • Čokoládu prelejeme horúcou smotanou a necháme pár minút postáť. Potom metličkou vymiešame ganache a dochutíme štipkou soli.  Misku vložíme do chladničky na cca 30 minút.
  • Vychladnuté pusinky spájame lyžičkou plnky.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 302kcalSacharidy: 31gProteíny: 2gTuky: 22gNasýtené tuky: 13gCholesterol: 13mgSodík: 125mgDraslík: 180mgVlákniny: 3gCukry: 26gVitamín A: 156IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 1mgVitamín D: 1µgCalcium: 40mgKyselina listová: 3µgŽelezo: 1mgHorčík: 59mgFosfor: 102mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: pusinky
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
DEZERTY · Koláče
   

Není povolené komentovať.