Recepty na obed Recepty na obed

Šalátová polievka

Salatova polievka
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Kyslá šalátová polievka – Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Šalátová polievka
Kyslá šalátová polievka – Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život.
ČAS PRÍPRAVY: 15 mins
ČAS VARENIA: 30 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 45 mins
Druh jedla: Hlavné jedlo
Porcie: 4 porcie
Kalórie: 379 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 4 ks hlávkový šalát
  • 150 g maslo
  • 100 g masť z údenej slaniny
  • 120 g hladká múka
  • 1 liter mlieko plnotučné
  • 2 dl voda alebo zeleninový vývar
  • 3 dl 33% smotana na šľahanie
  • podľa chuti ocot
  • podľa chuti kryštálový cukor
  • podľa chuti citrón
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti slaninka vajce, vareý zemiak, kôpor

Postup varenia:
 

  • Šalátové listy dôkladne umyjeme, natrhame na väčšie kusy a necháme odkvapkať v sitku alebo na kuchynskej utierke.
  • V hrnci necháme rozpustiť bravčovú masť (najlepšie z údenej slaninky) a maslo, pridáme múku a za stáleho miešania si pripravíme luxusnú zápražku. Zápražku zalejeme mliekom, vodou alebo zeleninovým vývarom, smotanou, dobre rozmiešame a privedieme k varu.
  • Za stáleho miešania varíme zhruba 10-12 minút, následne osolíme, pridáme cukor a trochu octu. Vytlačíme šťavu z menšieho citróna a primiešame ju do polievky. A opäť minútku prevaríme. 
Odstavíme a do ešte vriacej polievky primiešame šalát (nevaríme – chceme, aby si šalát zachoval sviežosť a farbu).
  • Podávame samotnú alebo pre sýtejší variant s vareným zemiakom, vajíčkom, vypečenou chrumkavou slaninkou či kôprom.
  • Dobrú chuť!

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 379kcalSacharidy: 23gProteíny: 3gTuky: 30gNasýtené tuky: 6gSodík: 354mgDraslík: 48mgVlákniny: 1gCukry: 1gVitamín A: 1341IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 1mgCalcium: 16mgKyselina listová: 55µgŽelezo: 1mgHorčík: 8mgFosfor: 41mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: polievka
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
POLIEVKY · ZELENINOVÉ POLIEVKY

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Hlasujte za recept.