Recepty na obed Recepty na obed

Rýchla polievka z kyslej kapusty a nakladaných uhoriek

Rychla polievka z kyslej kapusty a nakladanych uhoriek
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Výborná voľba, keď dostanete chuť na kyslú polievku a nemáte čas dlho postávať pri šporáku.

Ohodnoďte recept
Rýchla polievka z kyslej kapusty a nakladaných uhoriek
Výborná voľba, keď dostanete chuť na kyslú polievku a nemáte čas dlho postávať pri šporáku.
ČAS PRÍPRAVY: 10 mins
ČAS VARENIA: 40 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 50 mins
Druh jedla: Hlavné jedlo
Porcie: 4 porcie
Kalórie: 23 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 300 g mleté hovädzie mäso
  • 1 PL olej
  • 1 konzerva paradajkový pretlak malá
  • 1 ks cibuľa
  • 300 g kyslá kapusta
  • 6 ks nakladané uhorky
  • 100 ml biele víno nemusí byť
  • 750 ml hovädzí vývar bujón
  • 1 KL drvená rasca
  • podľa chuti cukor soľ, mleté čierne korenie

Postup varenia:
 

  • V hrnci zahrejeme olej, pridáme mleté mäso a opekáme ho, kým sa nezatiahne.
  • Keď sa odparí väčšina šťavy, mäso zľahka posolíme, okoreníme a pridáme paradajkový pretlak. Spolu ďalej opekáme zhruba 5 minút.
  • Medzitým si z kapusty vytlačíme šťavu a pokrájame ju na menšie kúsky. Očistenú cibuľu a nakladané uhorky pokrájame na kocky.
  • Potom k mäsovému základu naraz pridáme kapustu, cibuľu i nakladačky a za stáleho miešania spolu opekáme zhruba 5 minút.
  • Potom zmes podlejeme vínom (nemusí byť), vývarom a dochutíme cukrom, rascou, korením, a ak treba aj soľou.
  • Polievku privedieme k varu, zakryjeme a na miernom ohni necháme povariť zhruba 30 minút.
  • Podávame s čerstvým pečivom a lyžicou kyslej smotany. Podobne ako všetky kyslé polievky aj táto chutí ešte lepšie ohrievaná na ďalší deň.

Vyživovacie hodnoty:

Cukry: 2gFosfor: 32mgHorčík: 21mgŽelezo: 1mgKyselina listová: 60µgCalcium: 26mgVitamín C: 23mgVitamín B6: 1mgVitamín A: 750IUVlákniny: 2gKalórie: 23kcalDraslík: 173mgSodík: 21mgNasýtené tuky: 1gTuky: 1gProteíny: 2gSacharidy: 5gZinok: 1mg
Kľúčové slovo: polievka
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
MÄSOVÉ POLIEVKY · POLIEVKY

Pridaj komentár