Recepty na obed Recepty na obed

Polievka z pečených jabĺk a tekvice

Polievka z pecenych jablk a tekvice
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Vynikajúca jesenná polievka, ktorá dokonale balansuje sladkú a slanú chuť.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Polievka z pečených jabĺk a tekvice
Vynikajúca jesenná polievka, ktorá dokonale balansuje sladkú a slanú chuť.
ČAS PRÍPRAVY: 15 mins
ČAS VARENIA: 1 hr
0 mins
ČAS CELKOM: 1 hr 15 mins
Druh jedla: Hlavné jedlo
Porcie: 4 porcie
Kalórie: 56 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 3 ks jablko
  • 1 ks maslová tekvica
  • 2 PL olivový olej
  • 1 ks väčší zemiak
  • 1 liter zeleninový vývar
  • 100 ml smotana na šľahanie
  • 2 PL maslo
  • podľa chuti soľ mleté čierne korenie, muškátový oriešok

Postup varenia:
 

  • Jablká aj tekvicu ošúpeme (aby sme neskôr nemuseli polievku pasírovať), pokrájame na hrubšie plátky, ktoré rozložíme na plech, pokvapkáme olejom a posolíme.
  • Pečieme v rúre rozohriatej na 220°C zhruba 30 minút.
  • Upečené jablká a tekvicu presypeme do hrnca, pridáme na kocky pokrájaný (očistený) zemiak a všetko zalejeme vývarom a dolejeme vodou.
  • Polievku privedieme k varu, plameň stiahneme a spolu všetko povaríme asi 30 minút.
  • Následne všetko rozmixujeme ponorným mixérom a vzniknutý krém ešte zjemnime smotanou, maslom a dochutíme soľou, korením a štipkou muškátového orieška.
  • Hotovú polievku môžeme servírovať s plátkami jabĺk, tekvicovými semienkami, krutónmi alebo napríklad so syrom s modrou plesňou.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 56kcalSacharidy: 1gProteíny: 1gTuky: 6gNasýtené tuky: 3gCholesterol: 13mgSodík: 25mgDraslík: 35mgCukry: 1gVitamín A: 174IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 1mgVitamín D: 1µgCalcium: 28mgKyselina listová: 2µgŽelezo: 1mgHorčík: 3mgFosfor: 29mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: polievka
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
POLIEVKY

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Hlasujte za recept.