Recepty na obed Recepty na obed

Plnená sekaná v cestíčku

Plnena sekana v cesticku
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Sekaná zabalená v lístkovom ceste vás očarí.

Ohodnoďte recept
Plnená sekaná v cestíčku
Sekaná zabalená v lístkovom ceste vás očarí.
ČAS PRÍPRAVY: 30 mins
ČAS VARENIA: 40 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 1 hr 10 mins
Porcie: 6 porcií
Kalórie: 22 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 1 balíček lístkové cesto
  • 700 g mleté mäso hovädzie, bravčové al. kombinácia
  • 2 ks starší rožok
  • 200 ml mlieko
  • 2 ks vajce
  • 4 PL strúhanka
  • 1 hrsť petržlenová vňať
  • podľa chuti soľ mleté čierne korenie, drvená rasca, sladká paprika

PLNKA:

  • 4 ks vajce
  • 100 g údená šunka v celku

EŠTE POTREBUJEME:

Postup varenia:
 

  • Vajcia na plnku (4 ks) dáme variť do vriacej osolenej vody na cca 10 minút a šunku pokrájame na malé kocky.
  • Rožky alebo iné biele pečivo pokrájame na menšie kúsky, vložíme do misky a zalejeme mliekom.
  • Vo väčšej miske spolu zmiešame mleté mäso, vyžmýkané pečivo, surové vajíčka (2 kus), strúhanku, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a koreniny.
  • Vzniknutú masu premiestnime na papier na pečenie a rukami ju vytvarujeme do obdĺžnika o hrúbke asi 1,5 centimetra.
  • Mäsový obdĺžnik posypeme kockami šunky, na okraj jednej kratšej strany položíme uvarené vajcia a pomocou papiera zrolujeme do bochníka. Ten ešte zľahka utľapkáme navlhčenými dlaňami do tvaru kvádra a uložíme na 15 minút do mrazničky.
  • Lístkové cesto vyvaľkáme na obdĺžnikový plát, do stredu položíme vychladený masový bochník a zabalíme ho (ako darček ;)), pričom po preložení vrchnej strany ho prevrátime spojom na dol a položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Uzavrieme boky a celý povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom.
  • Sekanú pečieme v rúre vyhriatej na 180°C zhruba 40 minút.
  • Po krátkom vychladnutí ju krájame na plátky a podávame s varenými alebo pečený zemiakmi a nakladanou zeleninou.

Náš tip:

Bochník môžeme vložiť aj do jemne vymastenej formy na chlieb alebo srnčí chrbát, zaručene si tak udrží tvar. V tom prípade vajíčkom potrieme len jeho vrchnú časť.

Vyživovacie hodnoty:

Cukry: 2gFosfor: 30mgHorčík: 4mgŽelezo: 1mgKyselina listová: 2µgCalcium: 38mgVitamín D: 1µgVitamín C: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín B6: 1mgVitamín A: 73IUVlákniny: 1gKalórie: 22kcalDraslík: 46mgSodík: 16mgCholesterol: 7mgNasýtené tuky: 1gTuky: 1gProteíny: 1gSacharidy: 2gZinok: 1mg
Kľúčové slovo: Sekaná
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           

Pridaj komentár