Name: Obrátený ananásový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 ks ananás alebo 1 konzerva (plátky); 8 ks koktailové čerešne; 2 PL maslo; 70 g trstinový cukor; 1 PL voda; 180 g hladká múka; 1 balíček kypriaci prášok; štipiek soľ; 130 g kryštálový cukor; 1 téglik kyslá smotana; 80 g maslo; 1 ks vajce; 1 KL vanilkový extrakt

Táto klasika medzi obrátenými koláčmi možno vyzerá komplikovane, ale v skutočnosti ide o veľmi jednoduchý, úžasne vyzerajúci a chutný koláčik.v

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie

Obrátený ananásový koláč

Táto klasika medzi obrátenými koláčmi možno vyzerá komplikovane, ale v skutočnosti ide o veľmi jednoduchý, úžasne vyzerajúci a chutný koláčik.

ČAS PRÍPRAVY: 15 mins

ČAS VARENIA: 35 mins

0 mins

ČAS CELKOM: 50 mins

Druh jedla: Olovrant, Večera

Kuchyňa: Slovenská kuchyňa

Porcie: porcií

Kalórie: 242 kcal

Suroviny – Ingrediencie:

1 ks ananás alebo 1 konzerva plátky
8 ks koktailové čerešne

KARAMELOVÝ ZÁKLAD:

2 PL maslo
70 g trstinový cukor
1 PL voda

CESTO:

180 g hladká múka
1 balíček kypriaci prášok
štipiek soľ
130 g kryštálový cukor
1 téglik kyslá smotana
80 g maslo
1 ks vajce
1 KL vanilkový extrakt

Postup varenia:

Ak sa rozhodneme pre konzervovaný ananás, vyberieme ten s plátkami. Ak použijeme čerstvý ananás, nakrájame ho na asi 1,5 cm hrubé plátky a odstránime tvrdý stred.
Rúru rozohrejme na 180 °C.
Na dno 24 cm hlbšej formy na koláč (pripadne tortovej formy) dáme maslo a vložíme do rúry aby sa rozpustilo. Do masla potom primiešame trstinový cukor a lyžicu vody. Na vzniknutú cukrovú omáčku poukladáme plátky ananásu a do vyrezaných stredov poukladáme kokteilové čerešne.
V mise si vymiešame maslo, kryštálový cukor, vajce, vanilkový extrakt, kyslú smotanu a preosiatu múku s kypriacim práškom a štipkou soli. Vypracujeme na tekuté cesto, ktoré rovnomerne rozotrieme do ananásmi vystlanej formy. Pečieme približne 35 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do cestovej časti nevyjde čistá.
Koláč vytiahneme a necháme vychladnúť presne 5 minút. Nie viac, inak by mohol karamel stuhnúť a prilepiť sa na dno formy. Koláč dookola orežeme príborovým nožom, aby sme uvoľnili kraje. Nachystáme si veľký plytký tanier, ktorý položíme na vrch formy a s chňapkami na rukách preklopíme koláčik na tanier. Dobrú chuť!

Podobný VideoRecept:

Vyživovacie hodnoty:

Cukry: 23gFosfor: 30mgHorčík: 6mgŽelezo: 1mgKyselina listová: 41µgCalcium: 15mgVitamín D: 1µgVitamín C: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín B6: 1mgVitamín A: 367IUVlákniny: 1gKalórie: 242kcalDraslík: 34mgSodík: 116mgCholesterol: 1mgNasýtené tuky: 2gTuky: 8gProteíny: 2gSacharidy: 40gZinok: 1mg

Kľúčové slovo: koláč

Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED

Kľúčové slová:

Koláč

Kategórie receptov:

DEZERTY · Koláče