Recepty na obed Recepty na obed

Nepečený malinový cheesecake

Nepečený malinový cheesecake
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Svieži koláčik zo smotanového syra a malín ulahodí každému.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Nepečený malinový cheesecake
Nepečený malinový cheesecake
ČAS PRÍPRAVY: 35 mins
ČAS VARENIA: 10 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 45 mins
Druh jedla: Desiata, Olovrant
Porcie: 12 porcií
Kalórie: 45 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

TENKÝ KORPUS NA 24 CM FORMU:

  • 150 g maslové sušienky
  • 70 g roztopené maslo

KRÉM:

  • 1.5 KL prášková želatína
  • 2 PL citrónová šťava
  • 2 PL kukuričný škrob
  • 50 g kryštálový cukor
  • 300 g maliny čerstvé alebo mrazené
  • 400 g smotanový syr Lučina, Philadelphia, …
  • 70 g práškový cukor
  • 1 KL vanilkový extrakt
  • 180 ml smotana na šľahanie

Postup varenia:
 

  • Korpus: sušienky podrvíme na prach, premiešame s roztopeným maslom a utlačíme na dno tortovej formy (26 cm). Vznikne naozaj tenučký korpus, ktorý spolu s formou uložíme do chladu, kým si pripravíme krém.
  • Krém: želatínu rozmiešame v citrónovej šťave a necháme cca 5 minút napučať.
  • Potom ju vložíme do panvice spolu s kukuričným škrobom, cukrom, malinami a na strednom plameni všetko spolu privedieme k varu. Veríme kým sa maliny úplne nerozpadnú. Výsledom bude hustá malinová omáčka.
  • Malinovú omáčku prepasírujeme cez sitko (zbavíme sa zrniečok) a necháme vychladnúť.
  • Medzitým si v miske vyšľaháme syr s cukrom, vanilkou a postupne zašľaháme aj vychladnutú malinovú omáčku.
  • Do krému nakoniec zľahka zapracujeme vyšľahanú smotanu a navrstvíme ho na korpus. Zarovnáme a uložíme do chladničky na aspoň 8 hodín.
  • Stuhnutý cheesecake prejdeme po obvode ostrým nožom, uvoľníme obruč a krájame na trojuholníky, ktoré môžeme dozdobiť strúhanou čokoládou, mätovými lístkami a čerstvými malinami.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 45kcalSacharidy: 5gProteíny: 1gTuky: 3gNasýtené tuky: 2gCholesterol: 8mgSodík: 12mgDraslík: 21mgVlákniny: 1gCukry: 5gVitamín A: 93IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 1mgVitamín D: 1µgCalcium: 17mgKyselina listová: 1µgŽelezo: 1mgHorčík: 2mgFosfor: 17mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: cheesecake
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
DEZERTY · Koláče · Zákusky
   

Není povolené komentovať.