Recepty na obed Recepty na obed

Makové osie hniezda

Makove osie hniezda
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Voňavé kysnuté cesto so sladkou makovou plnkou. Perfektné na raňajky, desiatu či k poobedňajšej šálke kávy.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Makové osie hniezda
Voňavé kysnuté cesto so sladkou makovou plnkou. Perfektné na raňajky, desiatu či k poobedňajšej šálke kávy.
ČAS PRÍPRAVY: 1 hr 30 mins
ČAS VARENIA: 20 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 1 hr 50 mins
Druh jedla: Olovrant
Porcie: 8 porcií
Kalórie: 139 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

KYSNUTÉ CESTO:

MAKOVÁ PLNKA:

  • 2 PL maslo
  • 50 ml mlieko
  • 3 PL cukor alebo med
  • 1 KL citrónová kôra
  • 150 g mletý mak

NA POTRETIE:

Postup varenia:
 

  • Z teplého mlieka, lyžičky cukru a sušeného droždia vymiešame kvások v menšej miske. Prekryjeme a necháme zhruba 15 minút postáť – zaktivovať.
  • Medzitým do väčšej misky nasypeme obe múky, pridáme cukor, soľ a spolu premiešame. V strede urobíme jamku, do ktorej pridáme žĺtok a zaktivovaný kvások. Premiešame, prilejeme roztopené maslo a vareškou vypracujeme lepivé cesto.
  • Cesto premiestnime na múkou vysypanú pracovnú dosku a rukami ho spracúvame, kým nebude krásne hladké a elastické. Potom z neho vytvarujeme bochník, ktorý vložíme späť do misky, zakryjeme utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť zhruba hodinu až dve.
  • Maková plnka: v rajnici spolu privedieme k varu mlieko, maslo, cukor (med) a citrónovú kôru. Prisypeme mak a spolu povaríme do hustej roztierateľnej hmoty – asi 5 minút.
  • Vykysnuté cesto premiestnime na pomúčenú dosku, vyvaľkáme obdĺžnikový plát zhruba centimeter hrubý, ktorý potrieme makovou plnkou, zrolujeme a rozrežeme na 8 rovnako hrubých hniezd.
  • Osie hniezda poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, jemne ich dlaňou roztlačíme, aby neboli príliš vysoké zakryjeme a potrieme rozpustením maslom vymiešaným s trochou mlieka.
  • Pečieme v rúre vyhriatej na 190°C zhruba 20 minút.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 139kcalSacharidy: 24gProteíny: 3gTuky: 3gNasýtené tuky: 1gCholesterol: 2mgSodík: 78mgDraslík: 43mgVlákniny: 1gCukry: 1gVitamín A: 110IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 1mgVitamín D: 1µgCalcium: 13mgKyselina listová: 58µgŽelezo: 1mgHorčík: 8mgFosfor: 40mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: mak
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kategórie receptov:
DEZERTY · Koláče

Leave a Reply