Recepty na obed Recepty na obed

Likérová bábovka

Aromatická bábovka s vaječným likérom v ceste i v poleve na zdobenie.
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Aromatická bábovka s vaječným likérom v ceste i v poleve na zdobenie.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Likérová bábovka
Aromatická bábovka s vaječným likérom v ceste i v poleve na zdobenie.
ČAS PRÍPRAVY: 20 mins
ČAS VARENIA: 40 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 1 hr
Druh jedla: Desiata, Olovrant
Porcie: 12 porcií
Kalórie: 125 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

CESTO:

  • 250 ml vaječný likér
  • 3 ks vajce
  • 1/4 KL muškátový oriešok
  • 260 g hladká múka
  • 200 g práškový cukor
  • 1.5 KL kypriaci prášok
  • 1 balíček Zlatý klas 40 g
  • 100 g roztopené maslo

NA FORMU:

POLEVA:

  • 100 g krémový syr mascarpone, Philadelphia, Lučina, …
  • 50 g zmäknuté maslo
  • 30 ml vaječný likér
  • 120 g práškový cukor

EŠTE POTREBUJEME:

  • 1 PL strúhaný kokos alebo cukrové ozdoby

Postup varenia:
 

  • Bábovkovú formu vymastíme maslom a vysypeme kryštálovým cukrom zmiešaným s čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.
  • Rúru rozohrejeme na 165°C.
  • Vo väčšej miske spolu vyšľaháme vaječný likér, celé vajíčka a čerstvo postrúhaný muškátový oriešok.
  • Potom do zmesi preosejeme múku, práškový cukor, kypriaci prášok a zlatý klas. Opäť vyšľaháme.
  • Nakoniec primiešame roztopené (nie horúce) maslo a cesto navrstvíme do pripravenej formy.
  • Bábovku pečieme asi 40 minút (165°C), alebo kým nevyjde do stredu zapichnutá špajľa čistá.
  • Kým sa bábovka pečie, pripravíme si polevu vyšľahaním syra, zmäknutého masla, likéru a práškového cukru. Ak poleva stuhne, kým sa bábovka dopečie, stačí ju zahriať v mikrovlnke pár sekúnd, aby sa opäť dostala do polotekutej konzistencie.
  • Bábovku necháme pár minút vychladnúť vo forme, potom ju vyklopíme, ozdobíme polevou a zasnežíme strúhaným kokosom krátko opraženým na suchej panvici alebo drobnými cukrovými ozdobami.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 125kcalSacharidy: 19gProteíny: 3gTuky: 4gNasýtené tuky: 2gTransmastné tuky: 1gCholesterol: 11mgSodík: 53mgDraslík: 36mgVlákniny: 1gCukry: 3gVitamín A: 122IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín D: 1µgCalcium: 21mgKyselina listová: 40µgŽelezo: 1mgHorčík: 6mgFosfor: 35mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: Likérová bábovka
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
DEZERTY · Koláče
   

Není povolené komentovať.