Recepty na obed Recepty na obed

Ľahučká čokoládová torta (bez múky)

Ľahučká čokoládová torta (bez múky)
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Tak ľahučká a krásna ako samotný oblak. Preto sa jej často hovorí aj oblaková torta.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Ľahučká čokoládová torta (bez múky)
Tak ľahučká a krásna ako samotný oblak. Preto sa jej často hovorí aj oblaková torta.
ČAS PRÍPRAVY: 20 mins
ČAS VARENIA: 40 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 1 hr
Druh jedla: Desiata, Olovrant
Porcie: 10 porcií
Kalórie: 194 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 250 g tmavá čokoláda
  • 125 g maslo
  • 6 ks vajce L
  • 180 g práškový cukor
  • 1 ks pomaranč
  • 50 ml rum
  • 500 ml smotana na šľahanie

Postup varenia:
 

  • Nad vodným kúpeľom roztopíme čokoládu a odstavíme ju. Kým je ešte teplá primiešame do nej maslo, aby sa roztopilo a spojilo s čokoládou.
  • Zo štyroch bielkov vyšľaháme sneh. Keď stratia priehľadnosť začneme po lyžiciach pridávať cukor (100 g) a šľaháme až kým nedostaneme tuhý a lesklý sneh.
  • Vo väčšej miske vymiešame 4 žĺtky s dvoma celými vajíčkami a pridáme zvyšok cukru (80 g). Prisypeme nastrúhanú pomarančovú kôru a prilejem rum. Spolu dobre premiešame. Do vajíčkovej zmesi teraz pridáme už kompletne vychladnutú čokoládu rozmiešanú s maslom. Zamiešame. Primiešame asi 2 lyžice snehu a dobre rozmiešame. A nakoniec už len jemne zamiešame zvyšok snehu.
  • Cesto vylejeme do tortovej formy (25 cm), ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie. Korpus dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C približne na 35 až 40 minút. Keď vychladne, dozdobíme ho čerstvo vyšľahanou šľahačkou.

Náš tip:

U bezmúkových korpusov dôjde počas pečenia k pomerne vysokému rastu a následnému spľasnutiu pri chladnutí. Takže kráter uprostred vychladnutého korpusu je prirodzená vec.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 194kcalSacharidy: 2gProteíny: 2gTuky: 20gNasýtené tuky: 8gCholesterol: 31mgSodík: 162mgDraslík: 94mgCukry: 1gVitamín A: 762IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 1mgVitamín D: 1µgCalcium: 60mgKyselina listová: 5µgŽelezo: 1mgHorčík: 7mgFosfor: 72mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: koláč
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
DEZERTY · Torty
   

Není povolené komentovať.