Recepty na obed Recepty na obed

Kurča Tandoori

Recepty na obed - Kurča Tandoori
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Ďalší fantasticky farebný a aromatický recept na kura z indickej kuchyne.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Kurča Tandoori
Ďalší fantasticky farebný a aromatický recept na kura z indickej kuchyne.
ČAS PRÍPRAVY: 10 mins
ČAS VARENIA: 35 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 45 mins
Druh jedla: Hlavné jedlo
Porcie: 4 porcie
Kalórie: 6 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 4 ks kuracie stehná bez kože
  • 1 KL soľ
  • 2 PL citrónová šťava
  • 2 strúčiky cesnak
  • 1 ks čerstvý zázvor
  • 1/2 KL čierne korenie
  • 1 KL čili korenie
  • 1 KL mletý koriander
  • 1 KL drvená rasca
  • 1/2 KL mletá kurkuma
  • 1/2 KL garam masala zmes
  • 1 PL tandoori masala zmes
  • 3 PL grécky jogurt
  • 2 PL olej

Postup varenia:
 

  • Kuracie stehná stiahneme z kože a na každom urobíme niekoľko zárezov, aby marináda lepšie prenikla do mäska.
  • Stehná vložíme do misky a pridáme k nim soľ, citrónovú šťavu, prelisovaný cesnak, postrúhaný zázvor a všetky koreniny: čierne korenie, čili, koriander, rascu, kurkumu, zmes korenín garam masala a tandoori masala.
  • Potom do misky odlyžičkujeme hustý grécky jogurt, olej a všetko spolu premiešame. Misku prekryjeme potravinárskou fóliou a uložíme do chladničky cez noc alebo aspoň na 3 hodiny.
  • Kura pripravíme pod grilom v rúre: do alobalom vystlaného plechu položíme mriežku a na ňu poukladáme kuracie stehná.
  • Pečieme pár centimetrov pod rozpáleným grilom asi 10 minút, potom obrátime a pokračujeme ďalších 8 minút.
  • Potom vypneme funkciu grilu, kura potrieme troškou roztopeného masla a pečieme ešte 15 minút pri teplote 180°C.
  • Upečené kurča tandoori servírujeme s dusenou ryžou alebo domácimi naan plackami.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 6kcalSacharidy: 1gProteíny: 1gTuky: 1gNasýtené tuky: 1gTransmastné tuky: 1gSodík: 97mgDraslík: 3mgVlákniny: 1gCukry: 1gVitamín A: 1IUVitamín B6: 1mgVitamín C: 1mgCalcium: 1mgKyselina listová: 1µgŽelezo: 1mgHorčík: 1mgFosfor: 1mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: Pečenie, Varenie
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
·
                           
Kategórie receptov:
KURACIE MÄSO · MÄSITÉ JEDLÁ
   

Není povolené komentovať.