Recepty na obed Recepty na obed

Kuracie rolky plnené zeleninou, hubami a syrom

Kuracie rolky plnené zeleninou, hubami a syrom
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Kuracie mäsko patrí medzi najobľúbenejšie skoro v každej kuchyni – a to nielen vďaka chuti, ale aj vďaka nenáročnej príprave. Vyskúšajte ho tentokrát pripraviť vo forme roliek s lahodnou plnkou, v ktorej sa úžasne spája chuť zeleniny, húb a syra. 

4.34 hviezdičiek 3 hodnotení
Kuracie rolky plnené zeleninou, hubami a syrom
Kuracie mäsko patrí medzi najobľúbenejšie skoro v každej kuchyni – a to nielen vďaka chuti, ale aj vďaka nenáročnej príprave. Vyskúšajte ho tentokrát pripraviť vo forme roliek s lahodnou plnkou, v ktorej sa úžasne spája chuť zeleniny, húb a syra. 
ČAS PRÍPRAVY: 40 mins
ČAS VARENIA: 30 mins
0 mins
Porcie: 4 porcie
Kalórie: 244 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 700 g kuracie prsia
  • 1 ks väčšia cuketa
  • 1 ks červená paprika
  • 1 ks žltá paprika
  • 6 ks šampińóny
  • 1 ks brokolica
  • 50 g Niva
  • 50 g strúhaný údený syr
  • 1/2 ks čili paprička
  • 500 ml zeleninový vývar
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti olivový olej
  • podľa chuti horčica
  • podľa chuti mleté čierne korenie
  • podľa chuti mletá červená paprika
  • podľa chuti sójová omáčka

Postup varenia:
 

  • Cuketu umyjeme a 1/2 nastrúhame na hrubšie pásiky. Zvyšok nakrájame na rezančeky. Žltú a červenú papriku umyjeme a očistíme. 1/2 červenej papriky nakrájame na malé kocky a zvyšok na pásiky. Žltú papriku celú pokrájame na pásiky. Brokolicu rozoberieme na ružičky. Šampiňóny očistíme a nakrájame na tenšie plátky.
  • Na panvici rozhorúčime trošku olivového oleja, na ktorom krátko opekáme nakrájané šampiňóny. Následne pridáme na kocky nakrájanú červenú papriku a nastrúhanú cuketu. Potom pridáme ešte nadrobno nakrájanú čili papričku, jemne posolíme a poprášime mletým čiernym korením.
  • Zvyšnú zeleninu krátko blanšírujeme v horúcej vode, ktorú sme jemne posolili.
  • Kuracie prsia umyjeme a osušíme. Potom ich narežeme a jemne naklepeme, aby sme dostali väčší plát. Každý plát mäsa posolíme, pokvapkáme olejom a sójovou omáčkou, potrieme horčicou a okoreníme.
  • Na každý plát mäsa nanesieme plnku, nastrúhaný údený syr a nivu. Mäso zrolujeme, zaistíme špáradlami alebo kuchynskou niťou a opražíme na rozpálenom oleji zo všetkých strán. Potom preložíme na pekáč, podlejeme vývarom, zakryjeme alobalom a pečieme v rozohriatej rúre cca 20 minút.
  • Kuracie rolky podávame na blanšírovanej zelenine.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 244kcalSacharidy: 1gProteíny: 40gTuky: 8gNasýtené tuky: 3gTransmastné tuky: 1gCholesterol: 121mgSodík: 378mgDraslík: 684mgVlákniny: 1gCukry: 1gVitamín A: 149IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 2mgVitamín D: 1µgCalcium: 75mgKyselina listová: 12µgŽelezo: 1mgHorčík: 49mgFosfor: 418mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: Kuracie prsia
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
KURACIE MÄSO · MÄSITÉ JEDLÁ
   

Není povolené komentovať.