Recepty na obed Recepty na obed

Kuracia polievka so sezamovým olejom (Ma Yo Gi Ton)

Kuracia polievka so sezamovym olejom (Ma Yo Gi Ton)
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Kuracia polievka so sezamovým olejom (Ma Yo Gi Ton). Rýchla polievka z Taiwanu sa tradične pripravuje počas zimných mesiacov, kedy vás dokonale zahreje.

Ohodnoďte recept
Kuracia polievka so sezamovým olejom (Ma Yo Gi Ton)
Rýchla polievka z Taiwanu sa tradične pripravuje počas zimných mesiacov, kedy vás dokonale zahreje.
ČAS PRÍPRAVY: 10 mins
ČAS VARENIA: 30 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 40 mins
Porcie: 4 porcie
Kalórie: 45 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 500 g kuracie stehná spodné aj s kosťami
  • 4 PL sezamový olej
  • 1 ks čerstvý zázvor cca 7 cm kúsok
  • 400 ml ryžové víno
  • 400 ml voda
  • 1 hrsť sušené goji
  • podľa chuti soľ nemusí byť

EŠTE POTREBUJEME:

  • ryžové rezance

Postup varenia:
 

  • Kuracie stehná prepolíme (cez kosť) ostrým nožom na polovice a dobre ich osušíme papierovými utierkami.
  • Samozrejme môžeme použiť aj kuracie krídla alebo horné stehná. Dôležité je, aby rez obsahoval kosť, ktorú pred pridaním do polievky rozsekneme, čo dodá polievke extra chuť aj za krátky čas varu.
  • Kúsok zázvoru opláchneme a spolu so šupkou pokrájame na tenké plátky.
  • V hlbokej panvici (alebo woku) zahrejeme na miernom ohni sezamový olej, pridáme plátky zázvoru a opekáme ich, kým šupka nenadobudne zlatavú farbu.
  • Potom zvýšime intenzitu plameňa a do panvice pridáme kuracie kúsky, ktoré restujeme, kým sa nezatiahnu.
  • Prilejeme ryžové víno, vodu, premiešame, privedieme k varu a zakryté necháme povariť za občasného premiešania zhruba 20 minút.
  • Pár minút pred koncom varu pridáme do polievky sušené goji, ktoré ju príjemne osladia. V tomto momente môžeme polievku aj dosoliť, ak treba.
  • Kuraciu polievku servírujeme spolu s ryžovými rezancami, ktoré sme pripravili podľa návodu na obale.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 45kcal
Kľúčové slovo: Kuracia polievka
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
MÄSOVÉ POLIEVKY · POLIEVKY

Pridaj komentár