Recepty na obed Recepty na obed

Korenistý tekvicový koláč

Korenistý tekvicový koláč
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Máte radi mrkvový koláč? Tu je jeho tekvicová variácia, plná nádherne voňajúcich korenín a kávy. Neodoláte!

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Korenistý tekvicový koláč
Máte radi mrkvový koláč? Tu je jeho tekvicová variácia, plná nádherne voňajúcich korenín a kávy. Neodoláte!
ČAS PRÍPRAVY: 20 mins
ČAS VARENIA: 40 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 1 hr
Druh jedla: Desiata, Olovrant
Porcie: 12 porcií
Kalórie: 306 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

CESTO:

  • 260 g hladká múka
  • 4 KL instantný espresso prášok
  • 1 KL mletá škorica
  • 1 KL mletý zázvor
  • 1/4 KL mletý muškátový orech
  • 1/4 KL soľ
  • 2 KL kypriaci prášok
  • 1 ks menšia maslová tekvica
  • 120 g kryštálový cukor
  • 100 g trstinový cukor
  • 2 ks vajce
  • 120 g maslo
  • 150 ml plnotučné mlieko

KRÉM:

  • 250 g Mascarpone
  • 150 g práškový cukor
  • 2 KL vanilkový extrakt

NA OZDOBU:

  • 1 hrsť pekanové orechy

Postup varenia:
 

  • Tekvicu olúpeme, rozrežeme, vylyžičkujeme zrniečka, nakrájame na menšie kocky a uvaríme do mäkka. Keď vychladne popučíme ju vidličkou na kašu.
  • Rúru rozohrejme na 180 °C.
  • Suché ingrediencie na cesto – múku, espresso prášok, škoricu, zázvor, muškátový oriešok, kypriaci prášok a soľ zmiešame dohromady. Vo väčšej miske potom spolu vyšľaháme tekvicové pyré, cukor, vajcia, rozpustené maslo a mlieko.
  • Suché ingrediencie dobre vymiešame s tekutými a cesto vylejeme do maslom vymastenej formy (30×30 cm). Pečieme približne 40 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do cestovej časti nevyjde čistá. Koláčik necháme úplne vychladnúť.
  • Z mascarpone, cukru a vanilkového extraktu si vyšľaháme krém, ktorý rovnomerne nanesieme na povrch koláča.
  • Koláčik krájame na malé kocky a každú ešte dozdobíme pekanovým orieškom.

Podobný VideoRecept:

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 306kcalSacharidy: 33gProteíny: 4gTuky: 18gNasýtené tuky: 8gCholesterol: 21mgSodík: 137mgDraslík: 33mgVlákniny: 1gCukry: 16gVitamín A: 650IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 1mgVitamín D: 1µgCalcium: 46mgKyselina listová: 40µgŽelezo: 1mgHorčík: 6mgFosfor: 30mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: koláč
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED

                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
DEZERTY · Koláče
   

Není povolené komentovať.