Recepty na obed Recepty na obed

Kokosové mafiny s kokosovo-maslovým krémom

Aromatické mafinky, ktoré sa hodia na zvláštnu príležitosť i všedný deň.
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Aromatické mafinky, ktoré sa hodia na zvláštnu príležitosť i všedný deň.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Kokosové mafiny s kokosovo-maslovým krémom
Aromatické mafinky, ktoré sa hodia na zvláštnu príležitosť i všedný deň.
ČAS PRÍPRAVY: 30 mins
ČAS VARENIA: 25 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 55 mins
Druh jedla: Desiata, Olovrant
Porcie: 12 porcií
Kalórie: 230 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

CESTO:

  • 125 g zmäknuté maslo
  • 100 g kryštálový cukor
  • 2 ks vajce
  • 1 KL vanilkový extrakt al. balíček vanilkový cukor
  • 120 ml plnotučné mlieko
  • 130 g hladká múka
  • 2 KL kypriaci prášok
  • 1 štipka soľ
  • 30 g strúhaný kokos

KOKOSOVÝ KRÉM:

  • 125 g maslo
  • 2 PL kokosové mlieko z konzervy
  • 1 štipka soľ
  • 200 g práškový cukor

Postup varenia:
 

  • Zmäknuté maslo vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny.
  • Pridáme celé vajíčka, vanilku a pokračujeme v šľahaní.
  • Nakoniec krátko zašľaháme mlieko.
  • Do vajíčkovej zmesi preosejeme múku s kypriacim práškom a soľou. Pridáme strúhaný kokos a vypracujeme cesto.
  • Cesto rozdelíme medzi 12 papierových košíčkov, ktoré sme uložili do mafinového plechu.
  • Mafinky pečieme v rúre vyhriatej na 180°C zhruba 25 minút a po vybratí z rúry ich necháme úplne vychladnúť na mriežke.
  • Na krém: do misky vložíme kocky zmäknutého masla, pridáme kokosové mlieko a štipku soli. Spolu vyšľaháme do penista.
  • Potom postupne pridávame práškový cukor a na vysokých otáčkach šľaháme, kým nedostaneme nadýchaný a pevnejší krém.
  • Krémom potom cez cukrárske vrecko a ozdobnú špičku ozdobíme vychladnuté mafinky.
  • Vrch koláčikov môžeme ešte posypať strúhaným kokosom krátko opraženým na suchej panvici alebo použijeme kúpené cukrárske ozdoby z domácich zásob.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 230kcalSacharidy: 17gProteíny: 1gTuky: 18gNasýtené tuky: 8gTransmastné tuky: 1gCholesterol: 23mgSodík: 256mgDraslík: 28mgVlákniny: 1gCukry: 9gVitamín A: 634IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 1mgVitamín D: 1µgCalcium: 18mgKyselina listová: 21µgŽelezo: 1mgHorčík: 4mgFosfor: 23mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: mafiny
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
·
                           
Kategórie receptov:
DEZERTY · Koláče
   

Není povolené komentovať.