Recepty na obed Recepty na obed

Hovädzie fašírky v ostro kyslej hubovej omáčke

Recepty na obed - Hovädzie fašírky v ostro kyslej hubovej omáčke
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Jedinečná kombinácia jemného mletého mäska s voňavými hubami a pikantnou omáčkou.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Hovädzie fašírky v ostro kyslej hubovej omáčke
Jedinečná kombinácia jemného mletého mäska s voňavými hubami a pikantnou omáčkou.
ČAS PRÍPRAVY: 15 mins
ČAS VARENIA: 30 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 45 mins
Porcie: 6 porcií
Kalórie: 13 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

FAŠÍRKY:

  • 500 g mleté hovädzie mäso
  • 2 PL vajce
  • 2 PL strúhanka
  • 1 hrsť petržlenová vňať
  • soľ, korenie,
  • rastlinný olej na vysmážanie

OMÁČKA:

  • 1 ks cibuľa
  • 2 strúčiky cesnak
  • 1 ks čili paprička
  • 200 g šampiňóny
  • 1 konzerva nasekané lúpané paradajky
  • 2 dl hovädzí vývar bujón
  • 1 PL cukor
  • 1 PL ocot
  • 1 PL sójová omáčka
  • soľ, korenie,

Postup varenia:
 

  • V miske spolu vypracujeme mäso, vajce, strúhanku a nasekanú vňať. Dosolíme a okoreníme.
  • Zo zmesi tvarujme fašírky, ktoré potom krátko osmažíme na troche rozpáleného oleja (použijeme väčšiu panvicu) – iba tak dlho, aby sa zatiahli a jemne zozlatoveli na oboch stranách. Odložíme bokom.  
  • Rúru rozohrejeme na 180 °C.
  • Na šťave z mäska potom restujeme nasekanú cibuľku, cesnak a čili papričku. Pridáme nakrájané šampiňóny a krátko restujeme. Následne prelejeme konzervu paradajok a vývar a necháme pár minút prebublať. Na záver omáčku dochutíme cukrom, octom, sójovou omáčkou, soľou a korením.
  • Ak máme panvicu vhodnú do rúry, poukladáme fašírky na omáčku a dáme piecť do rúry na cca 20 minút. Ak nemáme takúto panvicu, omáčku jednoducho nalejeme na dno zapekacej misky a pridáme mäsko a pečieme v rúre.
  • Podávame so zemiakovou kašou alebo dusenou ryžou.  

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 13kcalSacharidy: 3gProteíny: 1gTuky: 1gNasýtené tuky: 1gCholesterol: 1mgSodík: 4mgDraslík: 105mgVlákniny: 1gCukry: 1gVitamín A: 17IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 1mgVitamín D: 1µgCalcium: 2mgKyselina listová: 5µgŽelezo: 1mgHorčík: 7mgFosfor: 39mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: fašírky
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
·
                           
Kategórie receptov:
Ázijská kuchyňa · HOVÄDZIE MÄSO
   

Není povolené komentovať.