Recepty na obed Recepty na obed

Fantastická zmrzlina – semifreddo

Fantastická zmrzlina - semifreddo
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Z časti zmrznutá (semifreddo), krémová a nádherne sfarbená zmrzlina, ktorú budete chcieť pripravovať zas a znova.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Fantastická zmrzlina – semifreddo
Z časti zmrznutá (semifreddo), krémová a nádherne sfarbená zmrzlina, ktorú budete chcieť pripravovať zas a znova.
ČAS PRÍPRAVY: 10 mins
ČAS VARENIA: 10 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 20 mins
Druh jedla: Desiata, Olovrant
Porcie: 1 porcia
Kalórie: 535 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 250 ml smotana na šľahanie
  • 100 g tekutý med
  • 1 ks vajce
  • 4 ks žĺtok

NA OZDOBU:

  • podľa chuti domáce karamelové kondenzované mlieko

Postup varenia:
 

  • Smotanu vyšľaháme do hustej šľahačky.
  • Nad vodným kúpeľom zahrejeme med, celé vajíčko a štyri žĺtky. Šľaháme, kým nám žĺtková zmes nezbledne a jemne nezhustne (zhruba 10 minút).
  • Teplú žĺtkovú hmotu prelejeme ku šľahačke a zľahka ich premiešame, aby sa spojili.
  • Všetko prelejeme do chlebovej formy (alebo použijeme srnčí chrbát), ktorú sme vystlali potravinárskou fóliou.
  • Fóliu umiestnime aj na povrch semifredda a formu uložíme do mrazničky na aspoň 3 hodiny.
  • Pred podávaním zmrzlinu vyklopíme z formy, necháme postáť asi 5 minút pri izbovej teplote, aby dostála svojej polozmrazenej povesti, a servírujeme narezanú na hrubšie plátky samotnú, s nasekanými orieškami alebo s fantastickým domácim karamelovým salkom.

Náš tip:

Ak nemáte radi med, môžete ho nahradiť cukrom – približne v rovnakom množstve.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 535kcal
Kľúčové slovo: zmrzlina
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
DEZERTY · Talianska kuchyňa
   

Není povolené komentovať.