Recepty na obed Recepty na obed

Domáce sušené paradajky v olivovom oleji

Domáce sušené paradajky v olivovom oleji
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Ak patríte medzi milovníkov sušených paradajok a v záhradke sa vám už nejaké červenajú, tak máte z polovice vyhraté. Dajte ich jednoducho vysušiť (do rúry alebo na slnko) a pripravte si svoje domáce sušené paradajky….

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Domáce sušené paradajky v olivovom oleji
Ak patríte medzi milovníkov sušených paradajok a v záhradke sa vám už nejaké červenajú, tak máte z polovice vyhraté. Dajte ich jednoducho vysušiť (do rúry alebo na slnko) a pripravte si svoje domáce sušené paradajky….
ČAS PRÍPRAVY: 10 mins
ČAS VARENIA: 6 hrs
0 mins
ČAS CELKOM: 6 hrs 10 mins
Druh jedla: Desiata
Porcie: 3 porcie
Kalórie: 888 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 2.5 kg paradajky
  • podľa chuti soľ
  • 3 strúčiky cesnak
  • 2 ČL sušená bazalka
  • 4 stonky tymian
  • 250 ml olivový olej

Postup varenia:
 

  • Rúru vyhrejeme na 95 °C a plechy vystelieme papierom na pečenie.
  • Paradajky umyjeme, osušíme a poprekrajujeme na polovice. Následne z nich vyberieme jadrovníky. Následne ich poukladáme (rezom hore) na papier na pečenie a osolíme.
  • Pečieme vo vyhriatej rúre cca 5 až 6 hodín – kým nie sú paradajky úplne vysušené. Následne ich necháme úplne vychladnúť.
  • Cesnak ošúpeme a pokrájame na plátky.
  • Do čistých sklenených pohárov vrstvíme sušené paradajky s cesnakom pokrájaným na plátky, sušenou bazalkou a čerstvým tymiánom.
  • Olivový olej dáme do hrnca zohriať – nevaríme. Následne ním zalejeme pohár naplnený paradajkami a uzavrieme. Pred použitím necháme minimálne 24 hodín odstáť.

Náš tip:

Paradajky môžete nechať vysušiť aj na slnku – avšak tento spôsob je zdĺhavejší. V tom prípade sa jadrovníky nevyberajú. 

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 888kcalSacharidy: 33gProteíny: 7gTuky: 85gNasýtené tuky: 12gSodík: 44mgDraslík: 1980mgVlákniny: 10gCukry: 22gVitamín A: 6942IUVitamín B6: 1mgVitamín C: 114mgCalcium: 86mgKyselina listová: 125µgŽelezo: 3mgHorčík: 92mgFosfor: 202mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: sušené paradajky
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kategórie receptov:
PRÍLOHY
   

Není povolené komentovať.