Recepty na obed Recepty na obed

Demikát: Rýchla bryndzová polievka

Demikát- Rýchla bryndzová polievka
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Jednoduchá, chutná, rýdzo slovenská polievka, ktorá zahreje i zasýti.

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Demikát: Rýchla bryndzová polievka
Jednoduchá, chutná, rýdzo slovenská polievka, ktorá zahreje i zasýti.
ČAS PRÍPRAVY: 10 mins
ČAS VARENIA: 30 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 40 mins
Druh jedla: Hlavné jedlo
Porcie: 6 porcií
Kalórie: 107 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 1 PL bravčová masť al. olej
  • 50 g slanina
  • 1 ks väčšia cibuľa
  • 3 ks väčšie zemiaky
  • 1/2 KL drvená rasca
  • 1 KL sladká mletá paprika
  • 1.5 litra voda
  • 200 g bryndza
  • 100 ml smotana na šľahanie
  • podľa chuti soľ mleté čierne korenie

NA OZDOBU :

  • plátky slaniny pažitka, cibuľa

Postup varenia:
 

  • V hrnci rozohrejeme masť (olej), pridáme na maličké kocky pokrájanú slaninu a cibuľku a všetko spolu opražíme.
  • Potom pridáme na kocky pokrájané zemiaky, rascu, mletú papriku, prilejeme vodu a všetko privedieme k varu a na miernom ohni varíme, kým zemiaky nezmäknú – zhruba 25 minút.
  • Bryndzu vymiešame spolu so smotanou a túto zmes prilejeme k uvareným zemiakom a minútku povaríme. Hrniec odstavíme z plameňa a všetko spolu rozmixujeme do krémova s ponorným mixérom.
  • Bryndzovú polievku ochutnáme, a ak treba dosolíme a dokoreníme čiernym korením.
  • Pred podávaním demikát ozdobíme plátkami opraženej slaninky, červenou cibuľkou a nasekanou čerstvou pažítkou. Servírujeme s čerstvým pečivom.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 107kcalSacharidy: 1gProteíny: 1gTuky: 12gNasýtené tuky: 5gCholesterol: 17mgSodík: 26mgDraslík: 24mgCukry: 1gVitamín A: 104IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín C: 1mgVitamín D: 1µgCalcium: 18mgKyselina listová: 1µgŽelezo: 1mgHorčík: 2mgFosfor: 19mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: Demikát
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
POLIEVKY

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Hlasujte za recept.