Recepty na obed Recepty na obed

Cibuľovo-brokolicový závin s parmezánom

Cibuľovo-brokolicový závin s parmezánom
                    Zdieľať Tweetni Pinterest WhatsApp

Jemná brokolica a karamelizovaná cibuľka bohato zasnežené strúhaným parmezánom, ukryté v chrumkavom ceste. Kto by odolal?

5 hviezdičiek a 1 hodnotenie
Cibuľovo-brokolicový závin s parmezánom
Jemná brokolica a karamelizovaná cibuľka bohato zasnežené strúhaným parmezánom, ukryté v chrumkavom ceste. Kto by odolal?
ČAS PRÍPRAVY: 25 mins
ČAS VARENIA: 20 mins
0 mins
ČAS CELKOM: 45 mins
Druh jedla: Hlavné jedlo
Porcie: 4 porcie
Kalórie: 104 kcal

Suroviny – Ingrediencie:
  

  • 1 balíček chladené lístkové cesto 275 g
  • 1 ks brokolica
  • 3 ks stredná cibuľa
  • 2 PL maslo
  • 1 PL slnečnicový olej
  • 100 g parmezán
  • 1 ks vajce na potretie
  • soľ mleté čierne korenie, rasca celá

Postup varenia:
 

  • Brokolicu rozdelíme na menšie ružičky a dáme variť do osolenej vody. Uvaríme do polomäkká, scedíme, necháme vychladnúť a následne ešte nožom pokrájame na maličké kúsky.
  • Na panvici s pokrievkou rozohrejeme maslo s olejom a pridáme na tenké rezance nasekanú cibuľu. Osolíme, okoreníme, a keď začne hnednúť podlejeme ju asi deci vody, zakryjeme a necháme podusiť aspoň 15 minút.
  • Medzitým si rozohrejeme rúru na 180 °C.
  • Mäkkú cibuľku rovnomerne rozložíme na rozbalené lístkové cesto. Na ňu potom poukladáme kúsky brokolice a všetko zasypeme strúhaným parmezánom.
  • Cesto pozdĺžnou stranou zavinieme do rolky a premiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie (alebo použijeme papier pribalený v balíčku s cestom).
  • Závin potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme rascou a upečieme do zlatohneda – približne 20 minút.

Vyživovacie hodnoty:

Kalórie: 104kcalSacharidy: 1gProteíny: 9gTuky: 7gNasýtené tuky: 4gCholesterol: 17mgSodík: 405mgDraslík: 23mgCukry: 1gVitamín A: 213IUVitamín B6: 1mgVitamín B12: 1µgVitamín D: 1µgCalcium: 296mgKyselina listová: 2µgŽelezo: 1mgHorčík: 11mgFosfor: 174mgZinok: 1mg
Kľúčové slovo: závin
Páči sa Vám naša stránka ?Pridajte si nás na Instagram: RECEPTY NA OBED
                           
Kľúčové slová:
                           
Kategórie receptov:
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
   

Není povolené komentovať.